UWAGA:  Korzystając z platformy handlowej egardenion akceptujesz nasz Regulamin, Politykę Prywatności i Politykę Cookies.

Informujemy, że nasza sklep internetowy egardenion wykorzystuje technologię plików cookies, a jednocześnie nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w tych plikach (tzw. „ciasteczkach”). Korzystając z serwisu egardenion.pl wyrażasz zgodę na używanie plików Cookies według aktualnych ustawień swojej przeglądarki.

Zamknij X
Produkty
DO OGRODU

Zobacz więcej

Kategorie
Ochrona przed szkodnikami Zobacz więcej
Dom i ogród Zobacz więcej
Środki ochrony roślin Zobacz więcej
Narzędzia Zobacz więcej

Domowe dżemy z dodatkiem jadalnych kwiatów.

Tradycja okraszona nutą awangardy - czyli domowe dżemy z dodatkiem jadalnych kwiatów.

Masz już dosyć sztucznego smaku przetworzonej żywności, od której uginają się półki sklepowe? Chciałbyś wiedzieć, jakie konkretnie składniki znajdują się w pożywieniu, które wprowadzasz do swojego organizmu? Idąc za maksymą: jesteś tym, co jesz, można wywnioskować, że znajdujesz się na słusznej drodze. Owoce Twojej ciężkiej pracy, jakimi ogród obsypuje Cię przez całe lato, świetnie sprawdzą się do stworzenia własnych, zdrowych przetworów. Zapomnij o czytaniu etykiet – zdrowe przetwory możesz stworzyć samodzielnie od podstaw. Wbrew pozorom wcale nie jest to trudne. Wystarczy, że zaczniesz od tych prostszych i systematycznie będziesz zwiększał poziom trudności.

Jak przygotować domowy dżem?

Możesz zacząć na przykład od przygotowania domowego dżemu. W naszym sklepie ogrodniczym posiadamy mnóstwo akcesoriów do przetworów. Po zaopatrzeniu się w nie zwiększasz swoje szanse na sukces w przetwórstwie. Drugą jego składową jest bez wątpienia sprawdzony przepis na dżem. Jeśli nie posiadasz dziennika receptur odziedziczonego po prababci, bez obaw. Możesz skorzystać z tego, który znajduje się poniżej. Żeby nie było jednak zbyt banalnie, został on okraszony nutą awangardy - wzbogacony o jadalne kwiaty. Najpierw zaopatrz się w słoiki i wieczka - bez nich się nie obejdziesz.

Składniki:

  • czereśnie – 3 kg

  • cukier – 60 dag

  • białe fiołki wonne - 1 szklanka

  • woda - 150 ml

  • pektyna jabłkowa BIO - 1 łyżeczka

Wykonanie:

1. Owoce umyj i usuń z nich ogonki. Następnie pozbądź się pestek - w tym zadaniu pomocna będzie drylownica

2. Zasyp je cukrem i poczekaj aż puszczą sok.

3. W tym czasie zajmij się fiołkami. Zalej je gorącą wodą (140 ml), dodaj cukier i pektynę oraz podgotuj, mieszając aż składniki się rozpuszczą i powstanie z nich gęsty mus.

4. Teraz możesz wrócić do obróbki czereśni. Wsyp je do rondla, zalej odrobiną wody (10 ml) i gotuj na niewielkim ogniu tak długo aż sok odparuje, a masa zacznie gęstnieć (kropla przeniesiona na zimny talerzyk powinna zacząć tężeć).

5. Połącz czereśnie z musem fiołkowym - jeśli chcesz wyczuwać w dżemie kawałki owoców, wystarczy do tego użyć łyżki. Z kolei blender zapewni gładką konsystencję.

6. Przełóż dżem do słoików, zakręć i ustaw je dnem do góry. Po ostygnięciu będzie gotowy do kosztowania.

Jeśli nie zdołasz wykorzystać wszystkich fiołków, możesz zrobić z nich sok. W tym celu wystarczy zalać je wrzątkiem, odstawić na kilka godzin, po czym przecedzić przez durszlak, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu pół godziny. Na koniec przelać go do specjalnej butelki do soków, w której będzie prezentował się spektakularnie. Takimi smakołykami z pewnością oczarujesz gości. Pamiętaj, że fiołki możesz dowolnie łączyć z sokami z owoców - efekt przekroczy Twoje najśmielsze oczekiwania!

Wybierz internetowy sklep ogrodniczy egardenion

Prosty i intuicyjny system zakupów to nie wszystko. Zapoznaj się z korzyściami płynącymi z zakupów w EGARDENION!

Szybkie i bezpieczne płatności

Szybkie i bezpieczne płatności

Szeroka oferta najlepszych produktów

Szeroka oferta najlepszych produktów

Bezpieczna dostawa DPD lub Schenker

Bezpieczna dostawa DPD lub Schenker

Możliwość odbioru osobistego

Możliwość odbioru osobistego

Łatwość wyszukiwania i proste zakupy

Łatwość wyszukiwania i proste zakupy